Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с блинчиками  (Прочитано 6273 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 23.10.2018 09:09 »

Сначала тезисы профи, потом подробно. хихи
В любые несладкие блинчики заворачиваем, что не жалко плюс немного сыра, сворачиваем в рулетик, запаковываем в любой котлетный фарш, жарим и получаем на выходе шедевр!  супер

Котлеты с блинчиками



На 4 большие котлеты:
4 блинчика диаметром 17 см (у меня на пшенной каше)
200 г мясного фарша (50:50 говядина с индюшкой)
175 г овощей:
1 маленькая картофелина,
1 маленькая луковка 40 г,
кусочек тыквы.
25 г любого сыра
50 г манной крупы
сухой чеснок, пажитник, мускат
соль, перец
Начинка:
1 средний помидор,
2 ст.л. мелко нарезанной зелени (готовила с руколой),
2 ст.л. сыра.

Овощи и сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с мясным фаршем, приправами, тщательно вымесить и выбить фарш до гладкости.
Помидор разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленью и тёртым сыром. Завернуть начинку в блинчики.
Фарш на 1 котлету распластать в прямоугольник на пищевой плёнке, выложить на середину блинчик и с помощью плёнки завернуть блинчик в фарш. Фарш плотно обжать.







Поджарить котлеты со всех сторон в разогретом растительном масле  на медленном огне.

Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу





Мне трудно быть объективной, т.к. я обожаю холодные котлеты, но, честное слово, в виде нарезки это тоже оооооооочень вкусно и красиво! ням  восторг

Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #1 : 30.10.2018 21:40 »

 Я с котлетками ))  Необычные и очень вкусные. Блинчики я пекла по этому рецепту Блинные роллы с творогом и куриной грудкой, так как они овсяные, а фарш у меня чисто из индейки, то на фото они слились по цвету.
Ну очень вкусные вышли котлетки!  хлопать




Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 05.11.2018 14:41 »

Стеллик, второй пошёл!  банан
Бесподобные котлеты!  восторг  хочу Смели в момент  mosking, не успела разрез сфотографировать.  стыд
спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 26.11.2018 22:38 »

Вторая серия ням ням ням, с разрезом!  хихи

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 05:33
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>