Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Капкейки ванильные  (Прочитано 2516 раз)
marysichca
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 158
Благодарили: 92
Откуда: Украина, Житомир

« : 06.09.2018 10:18 »

Мой внук, наше солнышко, уже первоклассник . В честь такого события приготовила вот такие вкусные капкейки

за рецепт спасибо   Марии Белой  цветок Получились вкусные, нежные и главное с первого раза  слава

Нам понадобятся продукты : (выходит на 12−14 штук)

мука                          200 гр
сахар                        120 гр сахара
сахар ванильный      2 пакетика
сливочное масло      120 грамм
яйцо                          3 шт
молоко                       60 грамм
разрыхлитель            1,5ч.л
соль                            щепотка

Приготовление:

1.  Ставим духовку разогреваться до 170º
2.  Сливочное масло комнатной температуры и сахар  взбиваем на высоких оборотах минут 5 до посветления и увеличения массы в объеме
3.   Не переставая взбивать добавляем к маслу яйца, по одному. Каждый раз ждём примерно минуту, чтобы предыдущее яйцо перемешалось (я не ждала по минуте , добавляла подрядят)
4.   В отдельной миске смешаем сыпучие ингредиенты — муку, разрыхлитель и соль.
5.   Уменьшаем скорость миксера до минимума и добавляем туда треть сухих компонентов . Ждём пока масса станет однородной.  Далее, половину молока. Перемешиваем миксером опять до тех пор пока масса станет однородной., затем, треть сыпучих, потом оставшаяся половина молока. И заканчиваем снова сыпучими ингредиентами. Перемешиваем до однородной массы, без комочков (мне тесто показалось жидким очень и я добавила пару ложек муки)  
6.  Заполняем формы на 2/3 и выпекаем минут 20. При температуре 180°. . Режим верх-низ. Не конвекция!

Украшала кремом:  (люблю этот крем,  мне вкус из детства, были такие пирожные пенечки, ой какой там вкууусный был крем) реверанс

сгущенка 1 банка
масло сливочное 250 грамм
сливки густые (на рынке покупала) 2 столовых ложки
Посыпала часть тертым шоколадом, а часть украсила вафельной картинкой

Все остались довольны, дети и взрослые угощались с удовольствием!  хлопать



Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 16:00
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>