Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный пецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные котлеты  (Прочитано 10471 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22122
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 06.11.2017 10:34 »

Куриные котлеты



4 ломтика белого тостового хлеба 150 г
100 мл белого сухого вина
450-500 г куриных или индюшиных грудок без кожи и костей
30 г моркови
1 луковица 100 г
1 картофелина 75 г
1 ст.л. очень мелко нарезанной петрушки
1 яйцо
сухой чеснок, порошок сладкой паприки
карри, куркума, мускат, лимонник
соль, перец

Выход 13 штук.

С хлеба срезать корки, нарезать небольшими кубиками, залить вином (вино не должно быть слишком кислым, отрегулировать вкус сахаром), оставить набухать.
Мясо, овощи, хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйцо, приправить, тщательно вымешать.
Я выкладывала фарш в сковороду ложкой, как оладьи, но можно и формовать котлеты смазанными маслом руками.
Жарить котлеты в разогретом растительном масле на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.
Бесподобно вкусные и сочные котлеты из абсолютно постного мяса!  ням восторг супер
Любой белый хлеб годится. В этом рецепте фишка - замоченный в вине белый хлеб, так что никаких замен.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 08.11.2017 15:11 »

Всем очень понравились ням супер восторг хлопать!!!

Главное всем хватило хлопать весёлый!!!

Лепила смоченными в воде руками), хорошо лепились супер, мне понравилось весёлый.

Стеллочка, низкий поклон и огромное спасибо поцелуй любовь!!!

Давно не фотографировала еду, не обессудь смущение, уж что выросло растерянный краснеет...

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 14.01.2018 21:55 »

Стеллик, котлеты сказочные, не могли остановиться!  ням ням ням

спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 24.07.2019 20:20 »

Стеллик, принимай отчёт!  улыбка До фотосессии дожила одна котлетка!  хихи

Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #4 : 06.08.2019 22:01 »

Котлеток уже нет, осталось только фото с отчетом в другом рецепте.
Не добавляла в фарш морковь и зелень ( младший кривляется)
Стеллочка, спасибо за вкусный ужин  любовь


Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #5 : 02.04.2020 11:15 »

Без зелени и в панировке. Муж очень хвалил!  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #6 : 11.09.2020 16:47 »

Муж очень хвалил ! банан банан банан

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #7 : 03.12.2020 13:25 »

Любимые котлеты!  ложка хочу ням

Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #8 : 03.11.2021 14:45 »

Рыбу мой малец есть не захотел, а котлеты очень уважает!  ложка У меня из филе индюка. Очень нежные и вкусные!  ням ням ням



Стеллочка! Спасибо за рецепт!  любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9334
Благодарили: 6717
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #9 : 25.08.2022 23:28 »

У меня без зелени, но всё равно получилось очень вкусно и сочно! восторг ням супер

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9334
Благодарили: 6717
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #10 : 04.11.2022 09:55 »

Вкуснейшие котлетки! восторг У нас их любят все без исключения! ням супер

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #11 : 05.01.2024 12:14 »

Очень вкусно!

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3249
Благодарили: 2835
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #12 : 02.03.2024 08:12 »

Без зелени и без морковки стыд
Вкусно очень  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22122
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #13 : 02.03.2024 08:15 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь



Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 12:39
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
Паста с чесноком
25.03.2024 12:17
от Stern
>