Страниц: [1] 2 3 ... 5   Вниз
Печать
Автор Тема: Видео мастер-классы  (Прочитано 125801 раз)
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 16.12.2010 16:45 »

Видео мастер-классы

Кулинария
Индейка в духовке
Куриная грудка фаршированая
Куриные мешочки
Курица по-китайски
Лагман
Лазанья
Масло топленое
Мясо по-флотски
Мясо по-японски
Мясо целым куском
Паста в соусе на сковороде
Паста Портабелле
Печеночный пирог
Разделка селёдки
Салат "Цезарь" с курицей
Тефтели из кабачков
Утка с апельсинами
Форшмак

Постные блюда
Зразы с грибами по-монастырски
Котлеты веганские
Постное дрожжевое тесто с водкой
Щи из квашеной капусты с грибами

Тесто
Блинчики по-корейски
Блинчики хрустящие
Вареники "панамочки"
Вареники "с косичкой"
Вареники "шишки"
Ватрушки с творогом
Как складывать тесто
"Коса" из пяти жгутов
"Коса" из четырёх жгутов
Кулебяка
Лепка курзе
Манты
Пирожки "Рыбка"
Сдобное тесто
Слоёное тесто
Формовка багета
Формовка батона
Формовка круглого и овального хлеба
Формовка круглых булочек
Формовка "Халы" (3, 4, 5 жгутов)
Шарлотка с яблоками

Кондитерская
Бисквит (три правила)
Бисквит классический
Бисквит с яблоками
Бисквит шоколадный генуэзский
Крем заварной (основа)
Эклеры (заварные пирожные)

Маленькие хитрости
Как быстро очистить картошку
Как быстро очистить яйцо
Одним движением селёдку от костей
Как разделать красную рыбу
Как разделать селёдку
Разделка граната
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1 : 16.12.2010 16:46 »

Вареники "с косичкой"

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=kZPbMBnstgw" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=kZPbMBnstgw</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 18.12.2010 15:50 »

Сдобное тесто

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=PAOKgNLK3V0" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=PAOKgNLK3V0</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 20.12.2010 07:11 »

Ватрушки с творогом

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=iQEI21MhIhE" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=iQEI21MhIhE</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 21.12.2010 14:39 »

Формовка багета

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=0-jRoEorXMA" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=0-jRoEorXMA</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 21.12.2010 14:40 »

Формовка круглого и овального хлеба

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=1rUTW94F2j4" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=1rUTW94F2j4</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #6 : 21.12.2010 14:43 »

Формовка круглых булочек

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=kB_qCfGBw2w" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=kB_qCfGBw2w</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 21.12.2010 15:21 »

Как складывать тесто

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=Nem5fYCjmzU" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=Nem5fYCjmzU</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #8 : 21.12.2010 15:46 »

Формовка батона

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=FI4m_xpQpI8" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=FI4m_xpQpI8</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #9 : 21.12.2010 16:47 »

Формовка "Халы" (3, 4, 5 жгутов)

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=DUZEz4elX8E" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=DUZEz4elX8E</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #10 : 27.12.2010 07:15 »

"Коса" из четырёх жгутов

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=j4BTt_vnAJ8" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=j4BTt_vnAJ8</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #11 : 28.12.2010 08:53 »

"Коса" из пяти жгутов

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #12 : 29.12.2010 11:02 »

Пирожки "Рыбка"

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=7mGemuWARUU" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=7mGemuWARUU</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #13 : 03.01.2011 09:12 »

Кулебяка

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=YEoIFCXWpiI" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=YEoIFCXWpiI</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #14 : 11.01.2011 11:43 »

Разделка селёдки

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=QBur4orwlqs" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=QBur4orwlqs</a>
Записан
Страниц: [1] 2 3 ... 5   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 19:43
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>