Страниц: [1] 2 3 ... 5   Вниз
Печать
Автор Тема: Видео мастер-классы  (Прочитано 127289 раз)
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.12.2010 16:45 »
Видео мастер-классы

Кулинария
Индейка в духовке
Куриная грудка фаршированая
Куриные мешочки
Курица по-китайски
Лагман
Лазанья
Масло топленое
Мясо по-флотски
Мясо по-японски
Мясо целым куском
Паста в соусе на сковороде
Паста Портабелле
Печеночный пирог
Разделка селёдки
Салат "Цезарь" с курицей
Тефтели из кабачков
Утка с апельсинами
Форшмак

Постные блюда
Зразы с грибами по-монастырски
Котлеты веганские
Постное дрожжевое тесто с водкой
Щи из квашеной капусты с грибами

Тесто
Блинчики по-корейски
Блинчики хрустящие
Вареники "панамочки"
Вареники "с косичкой"
Вареники "шишки"
Ватрушки с творогом
Как складывать тесто
"Коса" из пяти жгутов
"Коса" из четырёх жгутов
Кулебяка
Лепка курзе
Манты
Пирожки "Рыбка"
Сдобное тесто
Слоёное тесто
Формовка багета
Формовка батона
Формовка круглого и овального хлеба
Формовка круглых булочек
Формовка "Халы" (3, 4, 5 жгутов)
Шарлотка с яблоками

Кондитерская
Бисквит (три правила)
Бисквит классический
Бисквит с яблоками
Бисквит шоколадный генуэзский
Крем заварной (основа)
Эклеры (заварные пирожные)

Маленькие хитрости
Как быстро очистить картошку
Как быстро очистить яйцо
Одним движением селёдку от костей
Как разделать красную рыбу
Как разделать селёдку
Разделка граната
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 16.12.2010 16:46 »
Вареники "с косичкой"

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=kZPbMBnstgw" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=kZPbMBnstgw</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 18.12.2010 15:50 »
Сдобное тесто

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=PAOKgNLK3V0" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=PAOKgNLK3V0</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 20.12.2010 07:11 »
Ватрушки с творогом

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=iQEI21MhIhE" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=iQEI21MhIhE</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 21.12.2010 14:39 »
Формовка багета

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=0-jRoEorXMA" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=0-jRoEorXMA</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 21.12.2010 14:40 »
Формовка круглого и овального хлеба

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=1rUTW94F2j4" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=1rUTW94F2j4</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 21.12.2010 14:43 »
Формовка круглых булочек

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=kB_qCfGBw2w" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=kB_qCfGBw2w</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 21.12.2010 15:21 »
Как складывать тесто

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=Nem5fYCjmzU" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=Nem5fYCjmzU</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #8 : 21.12.2010 15:46 »
Формовка батона

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=FI4m_xpQpI8" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=FI4m_xpQpI8</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #9 : 21.12.2010 16:47 »
Формовка "Халы" (3, 4, 5 жгутов)

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=DUZEz4elX8E" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=DUZEz4elX8E</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #10 : 27.12.2010 07:15 »
"Коса" из четырёх жгутов

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=j4BTt_vnAJ8" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=j4BTt_vnAJ8</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #11 : 28.12.2010 08:53 »
"Коса" из пяти жгутов

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #12 : 29.12.2010 11:02 »
Пирожки "Рыбка"

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=7mGemuWARUU" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=7mGemuWARUU</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #13 : 03.01.2011 09:12 »
Кулебяка

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=YEoIFCXWpiI" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=YEoIFCXWpiI</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #14 : 11.01.2011 11:43 »
Разделка селёдки

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=QBur4orwlqs" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=QBur4orwlqs</a>
Записан
Страниц: [1] 2 3 ... 5   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.04.2024 07:49
Последние темы
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:46
от NIZA
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.04.2024 06:19
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.04.2024 06:18
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.04.2024 07:29
от Stern
Паста с грибами и сыром фета
25.04.2024 06:08
от Stern
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
>