Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (4%)
Приготовил(а). Буду повторять. - 24 (96%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Макароны или рис в луково-яблочном соусе  (Прочитано 21145 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 17.09.2015 09:43 »

Макароны или рис в луково-яблочном соусе



На 1 порцию:
100 г макаронных изделий или риса
10 г сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
1 яблоко 100 г
50 г сметаны или сливок
50 г сыра (у меня Фета)
250 мл бульона (у меня растворимый овощной)
1 ч.л. крахмала
травки-приправки, соль, перец

Готовим в двух сковородках.



В маленькой сковороде растопить сливочное масло, всыпать макароны или рис, перемешать, чтобы впиталось масло, влить 500  мл кипятка, приправить и варить до выпаривания воды (если паста не будет готова, воды можно подлить).
В сковороде побольше разогреть растительное масло, поджарить нарезанный кубиками лук до золотистого цвета, добавить нарезанное мелкими кубиками яблоко, перемешать, жарить до выпаривания жидкости. Добавить сметану, довести до кипения, жарить до вкусного запаха. Влить горячий бульон, приправить (я всыпала сухой чеснок, паприку, соль, перец, щепотку сахара), уварить немного. Крахмал растворить в 25 мл воды, влить в сковороду, перемешать, довести до кипения. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешивать до растворения сыра. Довести до вкуса, вложить в соус макароны, перемешать и подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Очень вкусное блюдо!!!  ням восторг супер
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #1 : 17.09.2015 17:43 »

Стелла, а просто рис сварить - не прокатит?  раздумье
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 17.09.2015 17:43 »

Легко!  согласие Соусом потом сверху полить.  супер
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #3 : 22.10.2015 12:34 »

Стеллусь, обойдусь я двойной порцией, как считаешь сомнения?

Яблочко любое или кисло-сладкое лучше раздумье?
 
Сметана или сливки сомнения? С чем больше вероятность, что соус свернётся раздумье?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 22.10.2015 12:40 »

Кисло-сладкое яблочко было бы идеально,Иннуся. Я думаю, что сливки более надёжны, по идее, в них кислоты вообще быть не должно.

Двойной порции вроде бы должно хватить на троих, но ,может, от греха подальше 2,5 сделаешь?  сомнения
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #5 : 22.10.2015 14:28 »

 Очень вкусный соус, даже не подозревала, что яблоко так поменяет вкус !!!
Свежей зелени не было, посыпала сухой.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #6 : 23.10.2015 07:54 »

Стеллочка, спасибо большое реверанс цём любовь!!!

Очень вкусно получилось ням восторг!!!



Верка не собиралась ужинать mosking, но попробовав одну "спиральку", схомячила хорошую такую порцию mosking...

Долго ещё после восторгалась восторг...

Муж, ни разу не макаронник), употребил свою порцию всю, до последней макарошки ням супер...

С удовольствием заношу этот соус в повторюшки хлопать!!!
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #7 : 01.11.2015 20:00 »

Стеллочка, это такая вкуснятина! хочу супер Я готовила только соус, рис у меня был отварен. Очень вкусный ужин у нас был. В котлеты тыкву добавила. Спасибо тебе большущее. восторг любовь

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #8 : 02.11.2015 21:27 »

Приготовила этот соус к рису (у меня как раз был готовый):


 
Получилось необычно и очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок любовь





Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #9 : 05.11.2015 01:45 »

В этот раз у нас макароны с этим замечательным соусом:



Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок любовь
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #10 : 08.11.2015 19:15 »

А мне оказалось удобнее готовить отдельно соус и отдельно гарнир. Порцию соуса сразу удваиваю. подмигивает
Сегодня он к отварной картошечке:
 
   

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок любовь




Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #11 : 08.11.2015 20:00 »

А мне оказалось удобнее готовить отдельно соус и отдельно гарнир.

Ленчик, в рецепте именно так написано и даже показано.  ожидание

На здоровье вам!  пожалуйста Спасибо за отчёт и за верность рецепту!  поцелуй любовь

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #12 : 18.11.2015 22:38 »

Это опять я подмигивает



Очень вкусно, в этот раз с рисом! цветок
В гостях была сестричка, попробовала и взяла рецепт! супер
Стеллочка, спасибо тебе большое! цветок хочу
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #13 : 23.02.2016 11:32 »

Наконец пришла с отчетом, но лучше поздно. Делала с макаронами, соус немного необычный, но когда меня это останавливало? Очень понравилось. Спасибо!
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #14 : 02.03.2016 19:34 »

У нас на ужин сегодня макароны с этим вкусным соусом. супер Стеллочка,спасибо за такую вкуснотищу. любовь поцелуй У меня без бульона,просто вода и сливочное масло.

Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 17:36
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>