Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (11.1%)
Приготовил(а). Буду повторять. - 8 (88.9%)
Проголосовало пользователей: 9

Страниц: [1] 2 3   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из капусты "Ночной дозор"  (Прочитано 21689 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19675
Благодарили: 10750
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 07.02.2015 16:30 »

Идея от Е. Чекаловой из передачи "Счастье есть!"

Салат из капусты "Ночной дозор"

750 г капусты (без кочерыжки)
1 морковь 200 г
1 красная луковица 100 г
щепотка тмина (любителям до 1 ч.л.)
1 ч.л. без горки мелкой соли (по вкусу)
Заправка
1 ст.л. сахара (если есть, лучше коричневый)
2 ч.л. французской горчицы (не острой)
1 ст.л. уксуса 5%
75 мл душистого подсолнечного или оливкового масла

Капусту и лук нашинковать очень тонко, буквально прозрачно. Морковь натереть на корейской тёрке. Добавить тмин, соль, перемешать руками, не перетирая (овощи осядут сами).
В плошке взбить блендером или миксером (я взбивала вспенивателем молока) горчицу, сахар и уксус, добавить масло, взбить. Должна получиться однородная эмульсия.
Заправить салат, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
Вкуснейший салат - хрустящий, свежий и необычный, чем дольше стоит, тем вкусней становится!  ням восторг супер

Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 2450
Благодарили: 944
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #1 : 25.02.2015 19:36 »

Стелла, блудная дочь принесла отчет  хихи
Сделала я салатик. Мне кажется, что он реально вкуснее на следующий день. Но мы его и сразу ели, исходя из принципа - если нельзя, но очень хочется, то можно ням  Спасибо за рецепт!
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6732
Благодарили: 2748
Откуда: Россия, Московская обл.
В 40 лет жизнь только начинается (с)...


« Ответ #2 : 12.03.2015 06:55 »

Стеллочка, красной луковки нету раздумье...

Обычный годится?

Замариновать или и так сойдёт sikret?

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19675
Благодарили: 10750
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 12.03.2015 08:30 »

Обычный сгодится, Иннуся и мариновать не нужно.
Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 1073
Благодарили: 904
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #4 : 17.03.2015 20:08 »

Стеллочка,вот и я приготовила этот салат. Правда у меня не оказалось красного лука и порезала капусту не очень тонко (жесткая она сейчас очень), все равно очень вкусно получилось. Люблю тмин и кориандр, так что это мой салатик. Спасибо большое за вкусняшку. любовь цветок

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6732
Благодарили: 2748
Откуда: Россия, Московская обл.
В 40 лет жизнь только начинается (с)...


« Ответ #5 : 20.03.2015 07:47 »

Такой весь из себя простой, а как интересен на вкус вау супер!!!

Вчера второй раз готовила ням супер:



Первый раз положила 1 ч.л. (5 гр.) тмина целыми семенами, во вчерашний салат, ту же чайную ложку смолола в кофемолке, почувствуйте разницу вау, с размолотыми зёрнышками вааащеее потрясающе получилось вау ням супер ура!!!

Очень вкусный салатик, всем рекомендую попробовать супер!!!

Стеллочка, спасибо, родная цём любовь!!!

Буду готовить салатик по этому рецепту и дальше ура!!!
Записан
irkaK

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 328
Благодарили: 150
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..


« Ответ #6 : 20.03.2015 11:10 »

Любимый салат моей мамы  улыбка
Вкусно! Кто не решается приготовить - рекомендую!!!!
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3681
Благодарили: 2269
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #7 : 30.03.2015 18:28 »

Салат уже доели, а только с отчетом иду  смущение
Быстро и очень вкусно! (Морковка была мелкая, настрогала овощечисткой , поэтому не очень гламурно получилось)

Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3589
Благодарили: 1841
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #8 : 03.04.2015 17:58 »

Вот вроде бы малюсенький нюанс, а как "заиграл" салатик! ням



Заправка, правда, у меня уже была готовая (очень похожая + соевый соус), так я ею заправила. Так вкусно получилось! супер
Спасибо тебе, Стеллочка, что разнообразила наш стол таким вкусным и простым в приготовлении салатиком! любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4958
Благодарили: 3287
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #9 : 11.04.2015 22:16 »

Очень вкусный салатик получился. ням Тмина взяла чуточку, не люблю его, но тут не мешает.
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3681
Благодарили: 2269
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #10 : 12.04.2015 17:17 »

Ириш, а что там у тебя еще? Зеленый горошек?
Я тоже сегодня целый тазик настрогала!
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3681
Благодарили: 2269
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #11 : 30.05.2015 16:40 »

Поскольку мне после отпуска нужно привести себя в порядок ( к следующему отпуску  смех) , то налегаю на овощи, и в первую очередь настрогала целый тазик капусты для этого вкусного салата, дня на  3 должно хватить!  стыд
Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 810
Благодарили: 429
Откуда: Россия

« Ответ #12 : 28.06.2015 19:58 »



Мы конечно же не дали ему настояться, очень вкусно, спасибо.
Записан
Лина
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2016
Благодарили: 1201
Откуда: Россия, Красноярский край

« Ответ #13 : 01.08.2015 17:39 »

Что-то не сфотала салатик.... без лука и тмина, из первых местных капусты и моркови, заправка по рецепту (сахар демерара, уксус вкусный яблочный, масло очень вкусное оливковое). Ела три дня :-), с молодой картошкой всякой-разной, сегодня просто с вареной. Доела и решила хотя бы отзыв оставить )))
Стеллочка, спасибо за рецепт!!!
Записан
Sandra-Стряпушонок

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 240
Благодарили: 201
Откуда: Россия

« Ответ #14 : 04.10.2015 07:57 »

Спасибо за рецепт! Очень вкусный салат и быстрый в приготовлении. Фотографировала уже остатки на столе  краснеет

Записан
Страниц: [1] 2 3   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.10.2018 15:43
Последние темы
Гуакамоле (guacamole)
15.10.2018 11:40
от Stern
Паштет яичный
15.10.2018 11:38
от Stern
Суп с пельменями
15.10.2018 10:21
от Stern
Уха
14.10.2018 19:24
от mamalex
>