Пряники медовые на елку

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Пряники медовые на елку

« : 01.12.2013 11:49 »

Пряники медовые на елку

Пряники долгого хранения, если спрятать mosking

Ингредиенты:

мука   500 г
мед   250 г
сахар   1/2 стакана
яйцо   1 шт
сода   1 ч.л.
слив масло (можно маргарин)   125 г
приправы на свой вкус, но они должны быть разнообразны

Способ приготовления
•   Приправы для пряников я делаю сама, растираю гвоздику, мускатный орех, корицу, перец черный, душистый, имбирь. Корица и гвоздика обязательно! Перец в готовых пряниках ну совсем не слышится. Едят даже крошечные человечки.
•   Мед растереть с маслом мягким, все делаю блендером, потом яйцо, сахар, приправу вымешать с 1 ложкой воды, сода, мука.
•   Сделать тесто, должно не клеиться к рукам и поставить в холодильник, не замораживать. Можно делать через часика 2, а может и побыть несколько дней в холодильнике, на качество не влияет.
•   Расскатать в 0,5 см, я делаю тонко, они чуть поднимутся и вырастут. Формочками выдавить пряники, выложить на бумаге для выпечки и печь при 180 градусах, до чудесного цвета корицы. Я делаю дырочки сразу,чтобы можно продеть ленточку или веревочку, чудно смотрятся на елке. Можно острым концом ножика написать имена. По желанию можно полить глазурью,присыпать орехами
•   Готовятся очень просто, долго хранятся и подходят к кофейку или чайку...С наступающим Новым годом!!!


	Записан

Irishka CH

Офлайн

Сообщений: 401
Благодарили: 175
Откуда: Россия, Ивановская обл.
Вообще-то я - СОБАКА, но кошка как-то симпатишней.

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #1 : 01.12.2013 12:02 »

Ух ты!!!

Наташа, уже в закладках! Обязательно сделаю. Они хранятся где? В чем? Конечно у меня храниться не будут, но все-таки узнать хочется. И еще. Что за формочки? Специальные, да? (Я окромя стакана ничем не умею вырезать. краснеет

) Где их смотреть? Я сегодня скоро в город поеду.


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #2 : 01.12.2013 12:06 »

Ириша, я и от формочек для кексов пользуюсь, и стаканчиками, и жестяные формочки есть в продаже. У меня еще советские оставались, а потом прикупила всяких наборчиков. В продаже встречаются часто в посудных, все для выпечки, в хозяйственных отделах. Они копеечные.

Пряников получается много, они тонюсенькие. Хранятся пряники в жестяной коробочке, в кладовке. Еще прятали в шкафах, но там нашлись. весёлый


	Записан

iska78

Новичок

Офлайн

Сообщений: 58
Благодарили: 56
Откуда: Харьков

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #3 : 01.12.2013 12:35 »

Я прям чувствую аромат этих пряничков. Ням-ням. Надо тоже испечь. Я как-то пекла сестре в институт на конкурс, ну и дома на елку повесили, так все детки,которые к нам приходили в гости, без пряника не уходили. Все были довольны.Но рецепт брался из инета, немного менялся.Но вот меда было меньше, а я мед люблю.Поэтому буду пробовать ваш рецепт.Спасибо, что напомнили, за прянички на елке.

Мы делали трафарет из картона и потом вырезали ножом из теста-это как вариант, когда нет формочек))


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #4 : 01.12.2013 13:06 »

Ой, какие хорошенькие снеговички, Иска-Светланка! аплодисменты

В прошлом году стали замечать,что на елке все пряники на уровне роста малышни надкусанные. Сначала думали отломился кусочек, а потом это стало регулярностью. Хотя пряники и для стола были и сладостей хватало, а с елки самое то!
Вот моя прошлогодняя елка. Пряников было гараздо больше, но все норовили снять и откусить именно елочные. В этом году добавлю орехов и мандарин. Чтоб наестся можно было, не отползая ))))


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #5 : 01.12.2013 14:58 »

Наготовил пряников и ушел играть глазки


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #6 : 10.12.2013 21:58 »

Наташенька, спасибо поцелуй

!Ядумаю, что это то, что мне нужно!Только как подобрать пропорции специй, чтоб не переборщить сомнения


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #7 : 10.12.2013 22:00 »

Оля, я все на глазок - щепоточками беру, 1/3 чайной ложки. Перец совсем не слышно, но если боишься, можешь не закладывать что-то.

Я думаю можно из этих пряников сделать теремок. Вот ссылка на пряничный домик. Тут есть выкройки

http://www.bergenrabbit.net/?p=1092

http://www.liveinternet.ru/users/irene_ivanov/post245670074/

Вот одна из выкроек с интернета


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #8 : 10.12.2013 22:04 »

Оля, а у тебя нет мельнички Котани для кофе и десертов? Пару раз крутануть в тесто и нормально. Там как раз похожий набор специй.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #9 : 10.12.2013 23:57 »

Ой, у меня от Камис вот такая, но у Котани тоже похожая есть.


	Записан

инуся

Новичок

Офлайн

Сообщений: 59
Благодарили: 32
Откуда: Украина, Мариуполь

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #10 : 23.12.2013 19:24 »

вот чудесные пряниШки. Надо напечь срочно. супер

...Я полагаю, что соду слышно не будет, поскольку окислителем тут является мёд, и его немало. Поэтому сода и гасится. (Grypana, Наташ,- смущение

ничего, что я влезла со своими пятью копейками?)


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 556
Благодарили: 327
Откуда: Украина, Каменское

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #11 : 23.12.2013 20:05 »

Цитата: инуся от 23.12.2013 19:24

поскольку окислителем тут является мёд, и его немало.

Ну для порядка спросить нужно, ведь иногда мед греют с содой, тогда точно окислится. Инна, спасибо.


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #12 : 23.12.2013 21:13 »

Все правильно Инна написала. Не слышна сода. Соду без фанатизма сыплю, без горок.

Я только спекла прянички весёлый

Девочки, 1 противень спалила молчу

Быстро пекутся, они же тонко раскатаные. Хорошо, что затеяла на полнормы.
Добавила еще дробленых орехов. Зачем - не знаю, было, и добавила. Корицы маловато положила. Потому как не все любят.
Вот что было. И что выжило mosking

Дураков работа любит. Выживших пряников на елку хватит, но они же едятся. Спеку еще.


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #13 : 23.12.2013 21:23 »

Наталья, тезка цветок

, их на 500 г муки много - 3- 4 противня.
Формочек в этом году купила маленьких, так показалось - море получится, ан нет, пока морочила второй заход - первый прозевала.

На фото все что получилось, когда еще не пеклось. Вот такое количество из полнормы получается.


	Записан

nila

Офлайн

Сообщений: 366
Благодарили: 217
Откуда: Украина, Запорожье
Не ждите чуда, чудите сами

Re:Пряники медовые на елку

« Ответ #14 : 23.12.2013 21:55 »

Наташа,формочки у тебя красивые,такие разнообразные.А чет ты дырочку для ленточки протыкаешь?
Вот не собиралась я печь эти пряники,а на фотки глянула и соблазнилась подмигивает


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать