Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рулет куриный с грибами диетический  (Прочитано 2690 раз)
Grypana

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1076
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

« : 23.11.2013 16:13 »

Рулет куриный с грибами диетический

По мотивам рецепта с сайта «Хорошая кухня»
Убран из рецепта майонез, зажарка на масле, вареные яйца.



1 куриная грудка, 70~100г грибов (у меня отварные белые грибочки, но можно заменить маринованными, консервированными), луковица, соль, перец, йогурт

Подготовить куриную грудку –  снять кожицу, и отбить филе.  Поперчить, посолить.
Грибы отваренные предварительно  провернуть через мясорубку с самой крупной сеткой или размельчить блендером.

На отбитый пласт курицы намазать грибную массу. Закатать рулет.
Края рулета заколоть деревянными шпильками (зубочистками) или перевязать рулет нитками.  Смазать рулет йогуртом. Дать постоять немного, хотя бы  начиная от 30 минут.
Затем готовим в своей любимой посуде.
Скороварка:  В скороварку выстелить подушку лука, сверху уложить рулет.  Готовить на режиме Птица  или Тушение, 20 минут.
Мультиварка:  Готовим на пару.  30 минут
Аэрогриль: Запекаем в пакете в аэрогриле. При температуре 200-220 градусов, 35-40 минут.

У меня рулет готовился в рукаве (пакете), в аэрогриле.
     

Если кажется сухим готовый рулет: переложить на тарелку и закрыть большим глубоким блюдом, чтобы курица отмякла.
Перед подачей вынуть зубочистки или снять нитки и порезать ломтиками.
Записан
Irina
Модератор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3705
Благодарили: 2298
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #1 : 24.11.2013 07:22 »

Наташа, а в обычной духовке можно? Или лучше на парУ?
Записан
Grypana

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1076
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

« Ответ #2 : 24.11.2013 09:35 »

Ирочка, можно и в духовке.  Только я б в рукав завернула. Он сочнее.  цветок
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.12.2018 23:24
Последние темы
Печенье "VIP"
13.12.2018 20:19
от Stern
Суп "Пицца"
13.12.2018 18:21
от Stern
Пицца тонкая
13.12.2018 17:36
от Stern
Пирожки сдобные
13.12.2018 10:59
от Stern
Плов
12.12.2018 22:51
от Кобейка
Печенье медовое
12.12.2018 13:30
от Stern
>