Пирог фруктовый из овсяного теста

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пирог фруктовый из овсяного теста

« : 07.12.2010 21:59 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от Pitty2

Пирог фруктовый из овсяного теста

На противень размером 40х30:

тесто
250 г мягкого масла
250 г сахара
250 г муки + 3 чайн. ложки разрыхлителя
250 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
5 яиц
2 пакетика ванильного сахара

для посыпки
4 столовые ложки манки

начинка
2 кг слив
сахар с корицей для посыпки

Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки.

Муку смешать с разрыхлителем и овсяными хлопьями, добавить все остальные компоненты и замесить тесто. Тесто получается консистенции кексового, даже жиже.
Тесто выложить в противень, выстеленный бумагой для выпечки, разровнять мокрой рукой. Посыпать манкой. Сверху "черепицей" выложить сливы.
Если духовка электрическая, поставить в холодную (!) духовку и выпекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 1 час.
Газовую духовку прогреть обязательно!
Горячий пирог посыпать сахаром с корицей.
У меня половина порции в форме Ø26 см. Яиц два. Слив, к сожалению, было только 500 г - явно мало. Но пирог очень вкусный! ням

И делается "на раз"! супер

З.Ы. С яблоками должно быть очень хорошо! ням


	Записан

lisenok

Офлайн

Сообщений: 173
Благодарили: 296
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #1 : 11.01.2011 02:14 »

Стеллочка, принимай работу

и как всегда кучу спасибок от друзей, которые все это поедают!


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1208
Благодарили: 1275
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #2 : 11.02.2011 18:42 »

Ой, и мне ОЧЕНЬ понравился этот пирожок ням

Sternушка вот спасибо - удружила angel

Я на ночь два кусочка так просмаковала отличненько, и даже не грамулечки не стыдно за это mosking

Сливы были большие и совершенно несъедобные в сыром виде - очень твердые, не спелые, но после выпечки они стали божественными - сохранили форму, но на вкус это какой-то нежнейший сливовый мусс ням

в сочетании с песочным грубоватым тестом - изумительно супер

БОЛЬШОЕ спасибо аплодисменты


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #3 : 16.03.2011 06:24 »

Вот! Испекла, вкусный пирожок, только со сливами не повезло, кислючие просто жуть, но все равно вкусно.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8594
Благодарили: 7940
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #4 : 20.03.2011 23:09 »

Похоже, я первая с яблоками сделала этот пирог! :36:Вкусно!!!! ням

В первый день мне как-то тесто суховато показалось. А вот после ночи все стало супер!!!!!!!


	Записан

Ленок

Новичок

Офлайн
Сообщений: 7
Благодарили: 2
Откуда: Россия, Москва

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #5 : 23.03.2011 18:32 »

Делала этот пирожок много раз и с яблоком и со сливой. Тесто - изумительно вкусное, смахивает на песочное.
А можно ли сделать с мороженной вишней и как лучше ее "подсушить" - добавить крахмала или просто отжать, когда оттает? Спасибо огромное за Ваши, ШТЕРН, рецепты.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #6 : 24.03.2011 05:30 »

Леночка, я бы с вишней делать не стала. нет

Если вишня будет недостаточно сухой, тесто получится клёклым. Если вишню обсушить тщательно, она сверху пригорит.


	Записан

Сибирячка

Офлайн
Сообщений: 130
Благодарили: 90

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #7 : 14.04.2011 14:05 »

Уважаемая Штерн!
Передаю Вам "СПАСИБУ" аплодисменты

и "НИЗКИЙ ПОКЛОН" просьба

от подруги, которая испекла этот твой Пирог фруктовый из овсяного теста.
Очень-очень понравился и ей и супругу (вчера звонила и все уши прожужжала о том, как было вкусно). хочу


	Записан

Сибирячка

Офлайн
Сообщений: 130
Благодарили: 90

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #8 : 14.04.2011 14:47 »

А вот и мой отчет по этому пирогу. флирт

Сделала пол-порции, форма у меня 25 см в диаметре, сливы (был чернослив) помыла и приготовила ровно 1 кг, а когда стала укладывать - он весь НЕ ВЛЕЗ!!! слёзы

И после выпечки получились вот такие проплешины... слёзы

Эх, надо было все же запихнуть весь килограмм чернослива на верх пирога... прости

МуШ сказал, что никаких недостатков он в пироге не замечает - ни вкусовых, ни технологических, в обЧем, нам понравилось!!! ложка

Стеллочка, спасибо за рецептик!!! любовь


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #9 : 14.04.2011 17:44 »

Леночка, на здоровье всей вашей компании пожалуйста

и спасибо за отчёт! цветок

А сливы ты в следующий раз на ребро стоймя ставь, поместится кг и проплешин не будет.


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #10 : 02.06.2011 09:58 »

Последним этапом нашего марафонского кондитерского забега стал этот пирог. Вместо слив - ревень и не клали хлопья, а еще уменьшили все в половину.

Жизнь пирога была яркая, но уж больно короткая. Все что он успел, это 1 раз сфотографироваться и остыть не до конца смех

От всего мужского большинства нашего семейства огромное СПАСИБО!!!! ура


	Записан

Сибирячка

Офлайн
Сообщений: 130
Благодарили: 90

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #11 : 03.08.2012 15:20 »

Этот пирог ВОЛШЕБНЫЙ, ну, в смысле, очень вкусный!!! хочу

И... быстро поедаемый... ложка

Доказательства:
Это - сегодня утром:

А вечером пирога уже не стало... шок

Кое-кто его в ~~одну ро~~ одно лицо умяли, приговаривая: "Какой не вкусный пирожок..." язык

Слив было килограмм, запихивала их очень плотно, можно сказать, с трудом. После выпечки посыпала пирог сахарной пудрой.
Стелла, СПАСИБО тебе ~~за наше счастливое детство~~ !!! радость

Вопрос - какие еще фрукты можно разместить поверху этого волшебного пирожка?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #12 : 03.08.2012 17:42 »

Леночка, на здоровьичко пожалуйста

и спасибо за отчёт! цветок

Можно печь с яблоками, абрикосами, персиками.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #13 : 06.08.2012 14:26 »

Стеллочка, пирог получился очень даже вкусненький!
Пекла с яблоками (угостили домашними, нижегородскими!)
Фото будет, как только мой любимый комп отремонтируется!


	Записан

Сибирячка

Офлайн
Сообщений: 130
Благодарили: 90

Re:Пирог фруктовый из овсяного теста

« Ответ #14 : 07.08.2012 10:34 »

Испекла вчера еще раз этот пирог - со сливами и абрикосами. по рукам

Вкусный - нет слов!!! хочу

Фото-доказательства - вечером (если кое-кто до пирога раньше не доберется, чем я с фотоаппаратом ... acute

)


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать