Салат луковый с яйцом

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Салат луковый с яйцом

« : 02.03.2013 08:48 »

Салат луковый с яйцом

Идею салата нашла в книге И.Криксуновой "Готовим вкусно, быстро, дешево"
(Кстати, она говорит, что этот салат кроме вкуса обладает еще одним достоинством - является "афродизиаком"!!! весёлый

)

Состав:
Яйцо куриное - 3 шт.
Лук-репка - 1-2 шт.
Картофель - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль, перец
Для маринада: уксус яблочный - 100-120 мл
мед - 0,5 ч.л.

Соотношение лука и яиц в этом салате примерно 1:2.
Лук режем тонкими полукольцами. Можно просто ошпарить его кипятком и сразу опустить в очень холодную воду. Мне больше нравится маринованый лук, поэтому я кладу его в маринад, состоящий из яблочного (виноградного) уксуса (если нет, подойдет обычный) и меда минут на 15-20.
Затем маринад сливаем (не выливайте весь маринад, он нам еще пригодится!)
Ставим варить яйца и одну небольшую картофелинку.
Сваренные вкрутую яйца чистим и крошим (кому как больше нравится, но не очень крупно!), добавляем к ним лук (отцеженный от маринада и обсушенный бумажной салфеткой) и готовим заправку.
Вареную картофелину хорошо разминаем, добавляем масло (подсолнечное, оливковое - на ваш вкус) и 1-2 чайных ложки маринада. По густоте соус сравним с майонезом.
Заправляем салат, солим, перчим по вкусу (перца не жалейте, он здесь очень даже «к месту») и приятного аппетита!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салат луковый с яйцом

« Ответ #1 : 02.03.2013 09:47 »

Цитата: Irina от 02.03.2013 08:48

этот салат кроме вкуса обладает еще одним достоинством- является "афродизиаком"!!! весёлый

)

Для обоих полов, я интересуюсь смущение

? Вот кабы знать ишшо шо именно в етом рецепте афродизиачит, я б того ингредиента поболе напихала хохот

...


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Салат луковый с яйцом

« Ответ #2 : 02.03.2013 12:59 »

Иннуль, я думаю лук, больше нечему! смех


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салат луковый с яйцом

« Ответ #3 : 02.03.2013 14:42 »

Список продуктов являющихся афродизиаками:

Яйца, икра, креветки, устрицы, дичь, трюфели, спаржа, сельдерей, вино, грецкий орех, шоколад, клубника, коньяк, дуриан, базилик, лимонный сок, корица, перец, имбирь, бычьи тестикулы, макароны, касторовое масло,петрушка, зеленый чай, сырые устрицы.

Не Ириш