Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлебцы пшенично-ржаные (крекеры)  (Прочитано 5884 раз)
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))


« : 18.02.2013 14:18 »

Пшенично-ржаные хлебцы,
которые нуууу очень похожи на крекеры! хихи


Ингредиенты:

200 г ржаной муки,
200 г пшеничной муки,
100 г растопленного маргарина или 80 г растительного масла,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. сахара,
3/4 ст.молока

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и замесить некрутое пластичное тесто. Разделить на 4 части и раскатать как можно тоньше. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем вкуснее и хрустящее будет печенько. Каждое печенько часто наколоть вилкой во избежание его вздутия. Тесто содержит достаточно жира, поэтому противень можно не смазывать и бумагой для выпечки не пользоваться. Выпекать при 180 град. до румяности. Следите! Печётся довольно быстро!

Мои комментарии:


 В первый раз я готовила только на оливковом масле. Вкусно!, но печеньки грубоваты. Во второй раз положила 50 г маргарина и 40 г растительного масла и 1 ч.л. порошка сухого лука. Раскатывала как можно тоньше. Получились гораздо нежнее, очень похожими на крекеры. В общем, вкусные, полезные, здоровые хлебцы! супер Только есть одно "но": невозможно остановиться при поедании!!! хихи
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #1 : 10.10.2013 10:31 »

Наташа, а скажи, пожалуйста, если добавить мееелкого изюма, не будет он гореть при выпечке?
Записан
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))


« Ответ #2 : 10.10.2013 10:36 »

Нееет, Светик, изюм туда не впишется однозначно! Хлебцы не очень сладкие, и их нужно раскатывать ну оооочень тонко. Как тесто фило. согласие Поэтому изюм вряд ли сюда подойдёт.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 13:26
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>