Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье на кефире с овсянкой  (Прочитано 29164 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29649
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 29.01.2013 16:54 »

Печенье на кефире с овсянкой



250 г муки
50 г овсяной муки (измельчённые блендером в муку овсяные хлопья)
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
1 ст. л. сахара
1 пакетик (8 г) ванильного сахара
100 г сливочного масла
200 мл кефира
коричневый сахар для посыпки

Выход - 25 штук.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить сахар, ванильный сахар, нарезанное кубиками масло комнатной температуры. Переработать всё  в крошку (я это делаю в комбайне крюком), влить кефир, замесить липкое тесто. Ложкой отделять кусочки теста, влажными руками скатать шарики, окунуть шарики одной стороной в коричневый сахар, слегка приплюснуть и выложить сахаром вверх на противень, выстеленный бумагой длдя выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 20-25 минут до золотистой корочки.  
Потрясающий аромат, хрустящая сладкая корочка и нежная сдоба внутри.  ням восторг восторг
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 30.01.2013 16:09 »

Ну, как и обещали, принесли мы с Масей печеньки! банан Делов на полчаса, а такая вкуснятина!!!!!! банан Сверху хрустящее, внутри мягонькие. любовь ням Только сахарку в следующий раз внутрь больше положу!

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #2 : 08.02.2013 00:30 »

Испекла и я это печенько  банан банан Прежде чем принести фото,отведала парочку,на ночь глядя (а как жеж,уважительная причина  acute) Действительно,очень вкусно и ароматно  супер супер ням ням Правда я немножко поумничала,вместо хлопьев-мука овсяная,её количество удвоила,уменьшив порцию  пшеничной муки.Коричневого сахара не оказалось-смешала обычный с корицей. А всё остальное-строго по тексту  усмешка
Мелочиться не стала,забацала сразу двойную порцию ,получилась целая гора  ура ура



 

Записан
summer

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 382
Благодарили: 211
Откуда: Узбекистан, Ташкент

« Ответ #3 : 09.02.2013 16:30 »

Быстро, просто, ароматно, более чем бюджетно, сплошные плюсы! Добавила еше горсть перемолотых  в блендере орехов, совсем красота получилась  супер! Больше спасибо за рецепт  цветок!
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #4 : 10.02.2013 15:44 »

Стеллочка, спасибо за рецепт!
Очень вкусненько!
(Я правда поиздевалась над рецептом  улыбающийся
Масла в холодильнике не оказалось, пришлось заменить на топленое (то, которое ГИ) и растительное, 50:50, вместо кефира - йогурт домашний и чуток сметаны, и вместо хлопьев, как и Ольга, взяла овсяную муку, 100 г. А остальное все по рецепту! angel
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #5 : 08.04.2013 13:15 »

Девочки, собралась делать печенье, вместо хлопьев возьму муку. Вот Ира и Оля, скажите пожалуйста, 100 г муки овсяной - это на 200 г кефира?
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #6 : 08.04.2013 13:34 »

Светик, если честно, то не помню  сомнения
Вроде как 100 г овсяной и 200 г пшеничной брала.
Если что, пшеничной можно и добавить будет.
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #7 : 09.04.2013 14:01 »

Стеллочка, тебе спасибо за рецепт! Напекла гору печенья ням Хрустящая корочка и внутри мягкое! А сегодня, кстати, еще вкусней показалось.
Фото за мной весёлый
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #8 : 10.09.2014 23:50 »

Вчера пекла печенюшки.  Сахара положила больше - где-то 3 ложки, сверху коричневый сахар. Вкусно!!!! ням супер
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #9 : 01.02.2015 00:29 »

Докладываю; печенье имело бешеный успех ... восторг  ням Пекла сразу 2 порции,вместо коричневого сахара-обычный+какао. Доня сказала,что с корицей было-бы вааще... восторг На внешний вид не обращайте внимания, на вкус печенье гораздо интересней, чем на вид . супер И, конечно же, я не смогла без отсебятины; вместо овсяных хлопьев-мюсли (надо было пристроить) ,кефира было маловато, добавила молока топлёного . Всё остальное - строго по сценарию!  подмигивает

Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #10 : 15.03.2015 18:47 »


вкуснейшее печенье почти 'из ничего'! сахара чуть больше, корица, ряженка вместо кефира.
Стеллочка, огромное спасибо за рецепт!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #11 : 14.07.2016 18:13 »

Второй раз пеку уже печеньки эти по усовершенствованному рецепту. Овсянки беру 100 г, вместо 100 г масла беру 50 г творога и 50- г масла. Выкладываю прямо ложкой и посыпаю сахаром. Так еще нежнее они получаются ( и полезнее... mosking)
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #12 : 04.06.2017 16:38 »

Стеллик, чудненько я пристроила кефир!  супер Очень вкусное печенье!  ням

спасибо

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #13 : 05.08.2017 13:51 »

Пока пеклись сырники утром, замесила тесто и сразу же испекла. Уже отдегустировали. Вкусно, как всегда!  ням


Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #14 : 25.02.2018 15:59 »

Вкуснейшее печенько,супер - быстрое и мега- бюджетное

Признаюсь честно, приличного кефира там всего ложки три- четыре, всё остальное - домашний йогурт и остатки детского молочного питания (а шо делать,не выбрасывать- же ценные натурпродукты) ... подмигивает
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 10:11
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
>