Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог с лисичками  (Прочитано 5026 раз)
poiuytrewq

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва
« : 05.08.2012 10:14 »
Пирог с лисичками

Лисички2 большие горсти
Лук-порей (белая часть)2 стебля
Масло сливочное2 ст.л.
Сметана2/3 стакана
Майонез1 ст.л.
Яйца1 шт. + 1 желток
Мука1/2 стакана
Разрыхлитель1/2 ч.л.
Соль


Лисички промываем от песка, просушиваем. Очень крупные разрезаем пополам.
Лук-порей моем, просушиваем и нарезаем кружками.

Для теста смешиваем сметану, майонез, яйцо, желток, муку, разрыхлитель, щепотку соли.

Духовку разогреваем до 180о С.

Лисички выкладываем на разогретую сухую сковороду, накрываем крышкой и жарим на сильном огне 5 минут. Снимаем крышку и выпариваем всю жидкость. Солим.

В сковороде, в которой будем запекать пирог, растапливаем масло, укладываем кружки порея и обжариваем с одной стороны до золотистого цвета. Снимаем с огня. Аккуратно переворачиваем кружки лука, высыпаем лисички и заливаем все тестом. Слегка встряхиваем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось.

Выпекаем ~45 минут до золотисто-коричневой корочки.


Вкуснотища!  ням  Больше добавить нечего.  да  супер



Рецепт из журнала "Гастрономъ".
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29787
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 05.08.2012 10:17 »
Обалдеть!!!  хочу хочу хочу хочу хочу
Записан
poiuytrewq

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #2 : 05.08.2012 10:20 »
Обожаю грибные пироги.  ням  улыбающийся
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29787
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 05.08.2012 10:22 »
Цитата: poiuytrewq от 05.08.2012   10:20
Обожаю грибные пироги.  ням  улыбающийся

 по рукам любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.04.2024 16:53
Последние темы
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.04.2024 10:37
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.04.2024 06:21
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.04.2024 07:29
от Stern
Паста с грибами и сыром фета
25.04.2024 06:08
от Stern
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
Вафли из готового слоёного теста
24.04.2024 11:29
от Stern
Крекеры с зеленью и кунжутом
24.04.2024 11:29
от Stern
Коктейль «Ананасовый кулер»
24.04.2024 08:12
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
24.04.2024 08:10
от Stern
Картошка в духовке без масла
24.04.2024 08:08
от Stern
Спаржа отварная
24.04.2024 07:06
от Stern
>