Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог творожно-яблочный  (Прочитано 7094 раз)
poiuytrewq

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва

« : 06.07.2012 20:59 »

Пирог творожно-яблочный

Тесто
Мука200 г
Разрыхлительна кончике ножа
Сахар60 г
Сок лимона1 ч.л.
Масло сливочное120 г
Яйца   1 шт.
Начинка
Яйца   3 шт.
Сахар100 г
Эссенция лимонная10 капель
Крахмал ("Творопыш")40 г
Сок лимона1 ч.л.
Творог500 г
Яблоки (крупные)3 шт.
Миндальные "лепестки"40 г

Для теста смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, лимонный сок, нарезанное кусочками сливочное масло. Все рубим в крошку. Добавляем яйцо. Тесто хорошо (но быстро) вымешиваем. Выстилаем тестом форму диаметром 26 см, делая при этом невысокий бортик. Ставим форму с тестом в холодильник.

Для начинки растираем яйца с сахаром, добавляем эссенцию, крахмал, лимонный сок и все хорошо взбиваем. Добавляем творог (если творог влажный, нужно положить его под гнет, чтобы вышла лишняя жидкость).

Разогреваем духовку до 190о С.

Моем яблоки, очищаем, режем на четыре части, удаляем сердцевину и нарезаем крупными кубиками. Форму с тестом вынимаем из холодильника и заполняем ее творожной массой. Сверху выкладываем яблоки и посыпаем все миндальными "лепестками".

Выпекаем пирог 70 минут.

Пирог очень вкусный.  ням  Восхитительная творожная начинка-суфле, кисло-сладкие кубики яблок, аромат лимона и миндаля.

Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #1 : 20.10.2012 11:21 »

 Женька, пирог уже в духовке  hallo!!!Пока мне очень-очень  нравится   любовь  ТТТ !
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #2 : 20.10.2012 14:20 »

 Женька, вкуууусно до безобразия   хочу  любовь  поцелуй!!!

 

 

 Тесто делала на вчерашнем недотопленом масле  злится, вкусно получилось, я вам скажу   да супер!Яблоки у меня попались какие-то странные, такие же твердые и остались после выпечки, да и кислей могли бы быть.В начинку бухнула всю пачку "Творопыша" 60г, ну жалко мне стало 20г оставлять, потом пришлось разбавлять йогуртом, бо творог стал очень густой  хихи.Но, несмотря на все мои старания испортить пирог, мне это не удалось, получилось ооочень вкусно  любовь  супер!!!
Женечка, в очередной раз спасибо за вкусняшку  поцелуй поцелуй поцелуй!!!
Записан
poiuytrewq

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #3 : 20.10.2012 15:21 »

Оля, вот это красотища!!!  супер  А срез какой, - суфле, да и только.  да  Молодец!  цветок
Спасибо за отчетик, - рад, что пирог понравился. На здоровье!  поцелуй
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 07:41
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>