Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты "Гнезда"  (Прочитано 5103 раз)
belk@

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 184
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« : 28.05.2012 17:09 »
Вроде не нашла похожего на сайте, если пропустила, удалите тему. За идею были взяты Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки" от Стеллы, за что ей огромное спасибо! Готовилось по принципу: пристраиваем остатки, в холодильника завалялись 2 яйца от холодного борща, кусок ветчины, грех было не пристроить, а в итоге получилось довольно достойно. Начинка может быть любая, хорошо впишутся сюда и грибы.
Котлеты "Гнезда"
Состав
Для котлет:
фарш мясной 50:50 (говядина + свинина) - 0,7 кг
овсяные хлопья - 50 г
молоко или вода - 70 г
соль, перец, травки-приправки - по вкусу
Для начинки:
лук - 200 г
яйцо - 2 шт.
майонез - 50 г
ветчина - 100 г
Сверху:
помидор - 2 шт - нарезать колечками
сыр - 100 г - натереть на терке
Приготовление
Овсяные хлопья замочить на полчаса, перемешать с фаршем, слепить гнезда.
Для нашинки отварить яйца, нарезать кубиками. Ветчину нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками, пожарить до золотистого цвета, перемешать с яйцами и ветчиной.
Начинку выложить в гнезда, положить сверху кружок помидора, смазать майонезом, посыпать сверху тертым сыром, запечь в духовке при Т 180°C 20 минут, в моей духовке пришлось добавлять время и температуру, чтобы получить корочку, еще при Т 220°C оставила на 10 минут.
Примечание
На 100 г: кк - 188.83   Ж - 13.4   Б - 13.11   У - 4.2
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29801
Благодарили: 22280
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 28.05.2012 21:51 »
Котлеты "Близнецы"
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.04.2024 14:43
Последние темы
Суп рамен с куриной грудкой
29.04.2024 14:00
от Stern
Перец фаршированный в фольге
29.04.2024 14:00
от Stern
Новые рецепты форумчан
29.04.2024 12:17
от Stern
Салат з тунцем "Ефіоп"
29.04.2024 12:03
от afelia
Грибное ассорти с бобовым пюре
29.04.2024 10:34
от Stern
Куриные голени в собственном соку
29.04.2024 10:33
от Stern
Картошка в рукаве для запекания «Аппетитная»
29.04.2024 10:28
от mylik.sv
Кекс дешёвый
29.04.2024 07:29
от Stern
Панкейки творожные с тыквой и яблоком
29.04.2024 07:29
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.04.2024 06:15
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.04.2024 06:13
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
29.04.2024 06:08
от Stern
Карамельный тост
28.04.2024 21:12
от Stern
Салат из капусты с помидорами
28.04.2024 21:10
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
28.04.2024 21:09
от Stern
Коктейль «Мятный леденец»
28.04.2024 12:38
от Stern
Творожник "Счастливое детство"
28.04.2024 11:51
от Stern
Буженина отварная
28.04.2024 11:50
от Stern
Салат из свежих овощей "Соломка"
28.04.2024 11:49
от Stern
Пироги с капустой
28.04.2024 07:19
от Stern
Салат с колбасой и сыром «Оливье по-ростовски»
28.04.2024 07:18
от Stern
Куриное рагу с овощами и чечевицей
28.04.2024 07:02
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
28.04.2024 07:02
от Stern
Отбивные из свиного ошейка в духовке
28.04.2024 05:23
от Stern
Пирог с ревенем в заливке
27.04.2024 21:01
от Stern
Драники
27.04.2024 21:00
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
27.04.2024 16:41
от Stern
Картошка "Почтифри"
27.04.2024 12:37
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
27.04.2024 12:31
от Stern
Печенье галетное
27.04.2024 12:24
от mylik.sv
Кекс шоколадный "Заварной"
27.04.2024 12:21
от Stern
Коктейль «Белый медведь»
27.04.2024 11:20
от Stern
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
>