Говядина шоколадная с овощами

Лика

Офлайн

Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Говядина шоколадная с овощами

« : 17.02.2011 10:39 »

Говядина шоколадная с овощами

Да,да я не оговорилась - говядина именно шоколадная, вернее с какао. Не пугайтесь, вкус превзойдет все ваши ожидания

300-400 гр говяжего филе
1 пакет смеси замороженных овощей (зеленый горошек, беби-морковка, сладкий перец, кукуруза, зеленая фасоль)
1 десертная ложка какао-порошка
1 ч л молотого имбиря

Говядину нарезать тонкими порционными ломтиками, слегка отбить или обработать тендерайзером. Быстро обжарить каждый кусочек, по 30 секунд с каждой стороны, чтобы чуть-чуть прихватилось. Обжаренное мясо выложить в глубокую сковороду присыпать какао-порошком и имбирем, перемешать, выложить овощи и готовить под крышкой на среднем огне до готовности овощей. Не солить! За это время перемешать два раза лопаткой.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9377
Благодарили: 6783
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Говядина шоколадная с овощами

« Ответ #1 : 17.02.2011 11:21 »

Лика,рецепт безусловно интереснейший, слово КАКАОу нас в семье имеет особое значение,кое-кто готов добавлять его везде,где только можно,но в мясо вау

,даже наш Шоколадный заяц до этого не додумался-бы mosking


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29801
Благодарили: 22280
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Говядина шоколадная с овощами

« Ответ #2 : 17.02.2011 12:03 »

Оленька, а мясное рагу чили кон карне тоже с какао готовят! ням

Так что не сомневайся, что вкусно!


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1208
Благодарили: 1275
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Говядина шоколадная с овощами

« Ответ #3 : 17.02.2011 20:54 »

а почему не солить?? смущение


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Говядина шоколадная с овощами

« Ответ #4 : 18.02.2011 09:39 »

luchok , чтобы мясо лишний сок не дало и вкус с солью совсем другой получится.


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2952
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Говядина шоколадная с овощами

« Ответ #5 : 21.02.2011 19:30 »

Делала мяско. Первый раз с овощами, второй раз просто мясо. Готовила в скороварке. Мясо получается очень мягким. Соли по мне не хватает. Попробую с соевым соусом. Должно быть вкусно. Спасибо за рецепт.

Мой последний отчет о проделанной работе. ложка


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Говядина шоколадная с овощами

« Ответ #6 : 22.02.2011 09:46 »

Стряпуха, на здоровье

Расскажи обязательно как будет с соевым соусом, а если соли не хватает, можно уже в тарелке досолить angel


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2952
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Говядина шоколадная с овощами

« Ответ #7 : 23.02.2011 20:59 »

Пробовала кусочек мяса с соевым соусом. Вполне! Вкусно. банан


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать