Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Крем лососевый  (Прочитано 13071 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 26.04.2012 09:14 »

Рецепт из телепередачи "Готовит Тим Мэльцер!".

Крем лососевый



300 г филе лосося (любая красная рыба)
соль
50 мл белого сухого вина
3 ст. л. растительного масла
30 г вяленых томатов (1 ст. л. кетчупа или аджики)
немного рубленной петрушки
200 г сливочного сыра типа "Филадельфия"
150 г густых сливок
перец

Филе нарезать кубиками 1х1 см. В холодную сковороду с антипригарным покрытием выложить рыбу, посолить, влить вино, масло, медленно довести до кипения и готовить, помешивая, 3-4 минуты. Остудить в сковороде до комнатной температуры.
Крем-сыр, сливки, очень мелко нарубленные вяленые помидоры или кетчуп, петрушку взбить миксером, добавить содержимое сковороды вместе с соком, перец, "колотнуть" на низкой скорости ещё раз. Подавать со свежим хлебом.
Наивный Тим Мэльцер был уверен, что получится 4-6 порций  mosking, как же  нет, не больше трёх!  ням супер восторг Особо старался Главный дегустатор, который рыбу не ест.  хихи
З.Ы. Я в восторге от рыбы, тушеной вышеуказанным способом!  восторг
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 02.03.2016 23:09 »

 Стеллик, ну оооооооооочень вкусно!!! ням  ням ням Так чудесно "лишний" кусочек рыбки пристроился. Было ни туда, ни сюда, а получилось довольно много вкуснейшей намазки. Балдею утром с кофе!  восторг
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 08.10.2017 17:32 »

Как только появляется красная рыбка, готовлю этот крем. восторг Очень вкусно, Стеллик!  ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 04.04.2018 20:04 »

По четвергам у нас в супермаркете акция на рыбу. Прикупила кусочки, из них только крем и делать. Вкусно!  ням супер

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 30.04.2018 18:31 »

Стеллик, вот и я!  банан

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #5 : 12.01.2019 23:16 »

Со шкуркой пошло ...  краснеет  ням ням ням

Люди! Теряете время!  хочу хочу хочу



Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #6 : 02.01.2020 18:01 »

Очень сочетается крем-сыр с лососем!!!!

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3251
Благодарили: 2839
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #7 : 05.01.2024 08:02 »

Вкуснятина обалденая хочу
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #8 : 05.01.2024 08:07 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 16:04
Последние темы
Котлеты паровые
29.03.2024 14:39
от Stern
Омлет-пицца
29.03.2024 14:04
от Stern
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
>