Молоко топленое домашнее

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Молоко топленое домашнее

« : 09.02.2012 10:01 »

Залила 3 литра молока в мультиварку и на "Тушение",на 5 часов,дальше оставляю на "Подогреве" подмигивающий

.
За отсутствием мультиварки,молоко выливаем в кастрюльку с тройным или четырёхслойным дном,и тоже часиков на 5-6,на самый какой только возможно медленный огонь.Даём полностью остыть в той же кастрюле цветок


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #1 : 09.02.2012 10:21 »

А молоко какое- от коровы или магазинное тоже пойдет? раздумье


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #2 : 09.02.2012 10:29 »

Ириш,я беру магазинное,в мягких пакетах,с коротким сроком хранения,вот типа такого:

На ХП.ру читала,что и из долгоиграющего получается отличная топлёнка,но сама не пробовала смущение

...


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #3 : 09.02.2012 10:34 »

Спасибо, дорогая!
Завтра куплю (у нас через день свежее привозят) и на ночь поставлю.
Или не стОит на ночь? сколько ему можно на подогреве стоять?


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #4 : 09.02.2012 10:50 »

Да, Иннусь, все понятно, кроме подогрева?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #5 : 09.02.2012 11:00 »

Цитата: Irina от 09.02.2012 10:34

Или не стОит на ночь?

Ириш,на ночь как раз очень даже удобно супер

!!!

Цитата: Irina от 09.02.2012 10:34

сколько ему можно на подогреве стоять?

Ириш,на "Подогреве" можно держать до победного конца,т.е. до окончания режима "Подогрев" (если не ошибаюсь,он равен 12 часам,или 13 девочка1

...запамятовала весёлый

).В общем,чем дольше,тем лучше.Я вчера поставила томиться молочко в 16:15 (режим "Тушение",5 часов),в 21:15 молоко "перешло" в режим "Подогрева",выключила сегодня утром,в 7:15,итого на "Подогреве" молоко провело 10 часов.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #6 : 09.02.2012 11:20 »

И я всегда так делаю, только держу на "Тушении" 6 часов, а потом на "Подогреве" часиков 7-8.Обычно ставлю на ночь, часов в 11 вечера, утром выключаю.Сначала страшновато было, первый раз просидела возле мульти 3 часа, все боялась, что молоко сбежит хихи

. Все хорошо, теперь всегда так делаю.


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #7 : 09.02.2012 14:14 »

А я топленое молоко делаю в термосе. Хотя может оно и совсем не топленое раздумье

, в общем закипятила домашнее молоко и в термос часов на10-12. Оно меняет цвет, становиться бежевым, но не сильно темным и храниться в холодильнике минимум неделю, больше просто не пробовала.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #8 : 09.02.2012 14:44 »

Цитата: МАМА СОНИ от 09.02.2012 11:20

Сначала страшновато было, первый раз просидела возле мульти 3 часа, все боялась, что молоко сбежит хихи

Девченки, чтоб молоко в мульте не сбегало, надо кусочком сливочного масла смазать кастрюльку по кругу на несколько см выше молока.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #9 : 09.02.2012 15:28 »

Девочки, а вы сколько молока за один раз делаете в мульте?


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #10 : 09.02.2012 15:36 »

Я больше, чем 1,5л не пробовала.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #11 : 09.02.2012 18:58 »

Цитата: Милда от 09.02.2012 15:28

Девочки, а вы сколько молока за один раз делаете в мульте?

Светлан,я обычно парой литров обхожусь,но бывает и по 3 делаю (вот как вчера),впрок весёлый

...

Цитата: Цветка от 09.02.2012 14:44

чтоб молоко в мульте не сбегало, надо кусочком сливочного масла смазать кастрюльку по кругу на несколько см выше молока.

Светик,у меня в мульте только перловка пыталась "сделать ноги" весёлый

,но это на "Молочной каше",сейчас и каши варю,и молоко кипячу только на "Тушение" супер

,хоть под завяз наливай,побега не дождёшьсИ дразнилка

...
Масляный круг чертила раньше на "Молочной каше",кстати круг можно рисовать любым жиром:растительным маслом,маргарином,салом,в общем...по вкусу подмигивающий

...


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #12 : 09.02.2012 19:22 »

Иннусь, а мультя у тебя Панасоник?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #13 : 09.02.2012 19:43 »

Ага Светуль,большая,с циферкой 18 которая весёлый


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Молоко топленое домашнее

« Ответ #14 : 10.02.2012 09:39 »

Инна!у меня тоже панас-18,но каши варю на режиме "молочная каша",все ок,никогда не сбегало,вот гречка на "гречке"так пыхтит,что клапан сносит!ты гречку и рис на какой проге варишь?а топленку делаю тоже на тушении 5 часов,маслянный ободок и все ок.


	Записан

Страниц: [1] 2 3 ... 5 Вверх

Печать