Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хачапури краснодарские  (Прочитано 6618 раз)
Olga

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия
« : 01.02.2011 13:40 »
Хачапури Краснодарские  улыбающийся

Рецепт давно живет в нашей семье, авторство утеряно.

Тесто:
250 г сливочного масла (можно напополам с маргарином)
250 г творога
Пропустить через мясорубку
Прибавить 3 стакана муки (стакан советский, гранёный)
2 яйца
0,5 чайной ложки соды
щепотку соли

Замесить и убрать тесто в холодильник на 1 час.

Раскатать тесто 0,5 см толщиной. Пиалой (блюдцем) вырезать круги, положить начинку, защипать. Смазать яйцом, взбитым с молоком. Печь в духовке 15-20 минут при 180 градусах на бумаге для выпечки. У кого есть функция - гриль верхний, включите за 5 минут, перед тем, как вынуть из духовки.

Начинка всегда на глаз. В идеале, конечно, один сыр. Но я часто отвариваю картофель, толку, в горячее пюре добавляю тёртый сыр (как правило, остатки разного), чеснок давленый, зелень, 2 столовые ложки майонеза.

Вкусно и горячие и на следующий день.
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254
« Ответ #1 : 01.12.2011 14:07 »
Оля, очень аппетитно выглядит! А сыр в начинку какой ты кладешь? Твердый или типа адыгейского?
Записан
Olga

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия
« Ответ #2 : 01.12.2011 16:45 »
Светуль-спасибо. :2:Сыр-какой есть в наличии. С любым вкусно.
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула
« Ответ #3 : 07.01.2012 17:19 »
Оля, спасибо за рецепт.
Очень вкусно. Сбрала остатки всех сыров в холодильнике от Российского до Моцареллы - получилось эдакое ассорти.
всем понравилось.

немного плохо слепила края, местами сыр (правда в отдельных "хачапурях") слегка вырвался  на свободу.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.04.2024 01:02
Последние темы
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.04.2024 10:37
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.04.2024 06:21
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.04.2024 07:29
от Stern
Паста с грибами и сыром фета
25.04.2024 06:08
от Stern
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
Вафли из готового слоёного теста
24.04.2024 11:29
от Stern
Крекеры с зеленью и кунжутом
24.04.2024 11:29
от Stern
Коктейль «Ананасовый кулер»
24.04.2024 08:12
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
24.04.2024 08:10
от Stern
Картошка в духовке без масла
24.04.2024 08:08
от Stern
Спаржа отварная
24.04.2024 07:06
от Stern
>