Капуста «Карбонара»

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Капуста «Карбонара»

« : 26.10.2011 07:34 »

Мой муж любит отварную капусту удивление

, я же люблю тушёную. Решила я угодить нам обоим и ведь получилось! банан

Рекомендую поклонникам капусты в любом виде, а ещё тем, кто хочет приготовить капусту быстро и без усилий. супер

Капуста «Карбонара»

250 г бекона
1 кг капусты
200 г густой сметаны (24%)
1 ч. л. тмина
соль, перец, паприка, карри, сухой чеснок, петрушка по вкусу
1 ч. л. с горкой крахмала
100 гр твёрдого сыра

Бекон нарезать лапшой и обжарить до хрустящей корочки. Пока жарится бекон капусту нарезать "шашками" (кубиками размером ~ 2,5х2,5 см). Добавить капусту к бекону и несколько раз перемешать.
Сметану развести водой в мерной чашке до уровня 350 мл. Влить в сковороду, перемешать, приправить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до желаемой степени мягкости. Крахмал развести в 100 мл воды, влить в сковороду, тщательно перемешать, довести до кипения. Всыпать натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать и подавать.
Вкуснотища!!! ням


	Записан

alens

Новичок

Офлайн
Сообщений: 49
Благодарили: 22
Откуда: Россия, Пермский край

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #1 : 26.10.2011 19:43 »

Всем здравствуйте! Пока вы девочки собирались, я её уже приготовила! Правда бекона у меня не было, зато была ветчинно-рубленная колбаска с дымком, вот её и поклала. Вкуснятина-а-а-а!!! ням

Фоткать блюда на тарелочке у меня почему-то очень фигово получается слёзы

поэтому фоточку поставлю не для красоты, а просто для подтверждения того что и правда готовила. Ещё раз большое спасибки нашей хозяйке, которая умудряется из таких простых продуктов готовить шедевры!!!! аплодисменты

P.S Кроша привет! (это она меня сюда ткнула!

)


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #2 : 02.11.2011 09:52 »

Цитата: Наталья 1108 от 02.11.2011 09:43

Стеллочка, скажи, пожалуйста, а ежели я бекон на филе куриное заменю, совсем не вкусно станет??

Наташенька, будет неплохо, но ведь бекон слегка копчёный, он такой аромат даёт! ням

Можно попробовать с куриным филе , но тогда взять колбасный сыр!


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #3 : 08.11.2011 09:17 »

Я же послушная... иногда бываю. Пошла в магазин за беконом, посмотрела на это ~~ужас~~ безобразие на прилавках, про сыр колбасный даже и думать не стала, из чего его готовят большой вопрос. В общем я была обречена попробовать этот рецепт с куриным филе. Было замечательно вкусно!! Но в следующий раз обязательно попробую с беконом.
спасибо

фоторгафировала вечером, темнеет рано, поэтому такое темное фото.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #4 : 09.11.2011 11:41 »

А я тоже соблазнилась на капусту эту,Карбонаристую,вместо бекона вырезка копчёная ,аромат- хочу

:19:непередаваемые ощущения супер

Стеллочка,ты прости фоткать лениво было,ведь фото всё равно не передаст всей прелести этого блюда, смущение

,а посуду мою ты и так всю уже знаешь подмигивающий


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #5 : 10.11.2011 13:16 »

А мы вчера тож такую капусту кушали, вкусно было. Я-то думала сама придумала, а сейчас захожу на сайт и вспоминаю что именно здесь я рецептик читала хихи

Так что память чего-то подводить начала, но подсознание работает хохот


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #6 : 14.11.2011 18:39 »

Стеллочка! Мы отужинали ням

Все довольные, сытые, передавали большое спасибо цветок

Готовила в мультиварке


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #7 : 15.11.2011 07:05 »

Цитата: Кроша от 15.11.2011 06:18

Стеллочка,я тут чё подумала,а что если совсем без бекона раздумье

?Если как гарнир к мясному блюду смущение

Иннуся, ну и чем это будет пахнуть?! Варёной капустой. плохо


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #8 : 15.11.2011 14:10 »

Цитата: Stern от 15.11.2011 07:05

Иннуся, ну и чем это будет пахнуть?! Варёной капустой. плохо

А я...а я...а я туда грибного порошка насыплю...свежемолотого восторг

...из беленьких грибочков восторг

!!!Стеллочка,как ты смотришь на то,если будет пахнуть варёной капустой с грибами хихи

?

Я собственно и против бекона ничего не имею (я его всё равно не ем mosking

),просто тот продукт,который у нас ошибочно называют беконом усмешка

,это что угодно,но не бекон нет

...я-то понятное дело в этом ни бум-бум,зато ещё как бум-бум мама,проработавшая значительную часть жизни на мясокомбинате смущение

...меня жаба душит платить деньги за непоймичтоэтотакое девочка1

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #9 : 15.11.2011 14:29 »

Ну раз такое дело, Иннуся, добавляй грибочки +1 молотый сухой белый (или порошок грибной).


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #10 : 17.11.2011 18:41 »

И у меня на ужин сегодня была эта замечательная капусточка!Супер!Сыром посыпала плавленным.Да,и в первый раз в жизни резала шашечками.К капусте была скумбрия,просто в духовке запеченая кусочками.
Стелла, спасибо

Фото обещаю сделать завтра.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #11 : 17.11.2011 22:16 »

Цитата: Olga от 17.11.2011 18:41

И у меня на ужин сегодня была эта замечательная капусточка!

Вот и я своих сегодня потчевала этим блюдом,~~сожра~~ смели всё подчистую,жаровню можно было и не мыть дразнилка

!!!Понравилось абсолютно всем супер

,доня очень горевала что на завтра не осталось слёзы

...

Стеллочка...ну дальше ты знаешь весёлый

...

!!!

P.S. Рецепт перекочёвывает в "дежурные блюда",мои согласны кушать такое часто весёлый

!!!Умники млин усмешка

...губа не дура весёлый

...


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #12 : 01.12.2011 00:27 »

Цитата: Stern от 26.10.2011 07:34

Мой муж любит отварную капусту удивление

, я же люблю тушёную.

Счастливая ты, Стеллочка злится

... мОй муж не любит капусту НИ В КАКОМ ВИДЕ молчу

, а я ее обожаю В ЛЮБОМ!!! хочу

И так давно заглядывалась на этот рецепт,только вот, для одной себя ее готовить не решилась.
Но сегодня в гостях были мамочка с папочкой - страстные почитатели капусты...и я, :30:пользуясь случаем, приготовила твою капустку. Оооочень вкусно, сытно и необычно ням

... И сухарики ей очень к "лицу" любовь


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #13 : 23.06.2012 18:31 »

Стеллушка, очень вкусная капустка восторг

Спасибо за вкусняшечку - ням, ням ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Капуста "Карбонара"

« Ответ #14 : 08.01.2014 23:14 »

Стеллочка, сегодня сделала эту капусточку. Наконец- то почистила после праздников холодильник. Положила тушенную курицу и копченную колбаску. Еще добавила немного кукурузы. Сметаны не было. Крахмал развела молоком и добавила ложку майонеза. Так вкусно. ням

Совсем не пахнет капустой.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ. Теперь это будет настольное блюдо моего мужа, от него персональное


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать