Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Адобо из курицы и свинины  (Прочитано 5200 раз)
celfh

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 107
Благодарили: 114
Откуда: Россия, Владимир

« : 07.10.2011 19:03 »



Ингредиенты
куриное мясо   1,4 кг
мякоть свинины   0,350 кг
сахар   2 ч.л.
уксус яблочный или винный  5 ст. ложек
подсолнечное масло   4 ст. ложки
чеснок (раздавить)   4 крупных зубчика
черный перец горошком (слегка раздавленный)   0,5 ч.ложки
соевый соус   1 ст. ложка
лавровый лист   4 шт
куркума молотая   0,5 ч.ложки
соль   по вкусу

Способ приготовления
Тушку курицы разделайте на 8 равных частей (я брала голени). Свинину нарежьте аккуратными кусочками, размером со спичечный коробок. Курицу и свинину разложите на доске, слегка посыпьте сахаром.
В воке или большой сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем куски свинины и курицы, при необходимости – в несколько партий, так, чтобы мясо зарумянилось с обеих сторон.
Добавьте уксус, чеснок, перец, соевый соус и лавровый лист. Соль (я не солила)
Доведите до кипения, затем накройте вок крышкой, уберите огонь и тушите при слабом кипении 30-45 минут.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29649
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1 : 07.10.2011 22:50 »

Танечка, выглядит потрясающе!  хочу хочу хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 11:01
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
>