Салат из печени и свеклы

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Салат из печени и свеклы

« : 26.09.2011 06:58 »

Салат из печени и свеклы

350 г печени (говяжья, индюшиная)
2 луковицы
3 ст.л. растительного масла
3 маленькие свеклы
1 красная луковица
300 мл воды
2 ч.л. сахара
3 ч.л. лимонного сока
1 зубок чеснока
2 ст.л. майонеза
соль, перец по вкусу

Свеклу запечь в духовке или отварить.
Красную луковицу нарезать тонкими полукольцами, замариновать в воде с сахаром и лимонным соком.
Лук нарезать тонкими полукольцами, поджарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить печень, нарезанную тонкими брусочками, жарить до готовности печени. Остудить до комнатной температуры.
Свеклу нарезать соломкой, добавить отцеженный красный лук, измельчённый чеснок, майонез, перемешать. Добавить печень с луком (вместе с маслом, на котором печень жарилась), перемешать и дать настояться в холодильнике. ням


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Салат из печени и свеклы

« Ответ #1 : 29.09.2011 22:07 »

Стеллочка, я же тебе не отчиталась! смущение

Тока не бей! прости

Майонез, даже домашний, я как-то в последнее время не употребляю, поэтому решила салатик сделать с оливковым маслом. Лиха беда начало. хихи

Печень отварила в пароварке. Ну и на глаза попались остатки маринованных шампиньонов. "Туда... Тоже можно"(С) хихи

Всё остальное - по рецепту, если можно так сказать! Спасибо большое! Мне было очень вкусно! супер


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 866
Благодарили: 825
Откуда: Украина, Одесса

Re:Салат из печени и свеклы

« Ответ #2 : 04.10.2011 14:05 »

Стеллочка, принимай отчет:

ВкуснАААА! Очень удачное сочетание, даже не ожидала!

Лук белый. Красного не бУло. Попробовала до того, как заправить майонезом - супер

отлично, можно и так есть, а с майонезом так вАще ням

Мне он больше понравился в теплом виде! хочу


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1204
Благодарили: 1271
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Салат из печени и свеклы

« Ответ #3 : 12.02.2012 11:19 »

Очень вкусный салатик ням

Стеллушка, спасибо поцелуй

даже не думала, что печень так вкусно со свеклой сочетается ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Салат из печени и свеклы

« Ответ #4 : 28.10.2012 19:31 »

И мне очень салатик понравился. Тоже не ожидала такого вкусного сочетания! вау

Сегодня он мне даже вкуснее показался!!! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Салат из печени и свеклы

« Ответ #5 : 02.03.2015 00:37 »

Стеллочка,салат-бомба супер

Успех -бешеный.

теперь хочу попробовать со свиной печенью приготовить,сейчас в Сильпо акция на неё,получается почти в 2 раза дешевле куриной ,как же ж тут не повестись на халяву такую подмигивает