Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галушки с яблоками  (Прочитано 6735 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31715
Благодарили: 25278
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.02.2024 08:46 »
Галушки с яблоками



2 порции:
1 большое яблоко 250 г
1 яйцо
1 ст.л. кефира
1 ст.л. сахара (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
~100 г муки
соль
сливочное масло и сметана для подачи

Вскипятить воду с солью. Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Отделить белок от желтка. Желток размешать с солью, сахаром, кефиром. Добавить яблочную стружку, перемешать. Всыпать половину муки, перемешать. Белок взбить с ванильным сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать белок в тесто. Постепенно подсыпая муку, вымешать липкое тесто. Тесто держит форму, не плывёт, но оно не слишком плотное. Количество муки зависит от сочности яблока. Мне попалось яблоко очень сочное, пришлось добавить ложку муки.
Мокрой чайной ложкой отделять кусочки теста и опускать в кипящую воду. Когда галушки всплывут, проварить их ещё 2 минуты. Извлечь галушки из кипятка шумовкой и подавать со сливочным маслом, сметаной и/или вареньем.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10277
Благодарили: 10429
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 11.02.2024 09:17 »
Детям галушки понравились! Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31715
Благодарили: 25278
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 04.03.2024 12:09 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.01.2026 15:04
Последние темы
Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
28.01.2026 14:31
от koziv
Тортилья с начинкой в аэрогриле
28.01.2026 14:31
от koziv
Лепёшка цельнозерновая чесночная
28.01.2026 14:18
от luchok
Торт "Шоколад на кипятке"
28.01.2026 12:23
от NIZA
Салат из моркови с чесноком
28.01.2026 09:57
от Stern
Пельмени сибирские
28.01.2026 09:56
от Stern
Суп рамен со свининой
28.01.2026 07:54
от Stern
Печень тушёная с луком и маслом
28.01.2026 07:21
от Stern
Омлет-рулет
28.01.2026 07:20
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.01.2026 06:55
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.01.2026 06:54
от Stern
Печенье шоколадное с кокосовой начинкой
28.01.2026 06:47
от Stern
Шашлык из куриных грудок «Терияки»
27.01.2026 13:17
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
27.01.2026 13:16
от Stern
Пироги с грибами «Листья жёлтые»
27.01.2026 09:24
от Stern
Рыба с овощами
27.01.2026 09:22
от Stern
Цветная капуста в сырном кляре
27.01.2026 09:21
от Stern
Блинчики с мясом самые обыкновенные
27.01.2026 09:18
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
27.01.2026 09:17
от Stern
Хлеб пшеничный "Овсяный"
27.01.2026 08:19
от Stern
Рыба жареная в кляре-маринаде
27.01.2026 07:27
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
27.01.2026 07:26
от Stern
Картофель печёный с начинкой
27.01.2026 07:06
от Stern
Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
26.01.2026 14:22
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
26.01.2026 10:17
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
26.01.2026 10:15
от Stern
Куриные грудки с овощами и лапшой удон
26.01.2026 09:44
от Stern
Торт медовый "Момент"
26.01.2026 09:18
от Stern
Отбивные фальшивые
26.01.2026 09:17
от Stern
Тортилья с яблоками
26.01.2026 09:14
от Stern
Суп из цветной капусты Бархатный
26.01.2026 09:13
от Stern
Печенье "Дурилка овсяная"
26.01.2026 08:35
от Stern
Холодец
26.01.2026 08:34
от Stern
Шашлык из утиной грудки
26.01.2026 07:41
от Stern
Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 6)
25.01.2026 16:40
от Stern
Пирог с плавленными сырками
25.01.2026 11:42
от koziv
Пирог клубничный
25.01.2026 11:41
от koziv
Пунш детский (Kinderpunsch)
25.01.2026 11:37
от Stern
Картофель запеченный в духовке с французским дипом
25.01.2026 11:34
от Stern
Яичница-пицца с лавашом
25.01.2026 09:13
от Stern
>